您的位置: > 天气生活

兔子肉怎么炒好吃

更新时间: 2024-06-16 01:59:26

食材:兔肉600g,韭菜5根,油炸花生50g,白芝麻5g,料酒7ml,生抽10ml,老抽5ml,姜末5g,淀粉10g,麻油3ml,姜丝5g,大蒜2瓣,大葱半根,干辣椒10个,花椒20颗,盐4g,胡椒粉5g,糖5g。

步骤:

1、兔肉剖洗干净切块,用适量料酒、生抽、老抽、姜末抓匀,腌制2小时以上。

2、腌制兔肉的同时,可将韭菜切段,姜切丝、蒜切片、大葱切段、干辣椒剪成小段。

3、腌制好的兔肉再倒入淀粉拌匀,再滴入少许麻油拌匀。

4、热锅倒入大量植物油(没过兔肉量),八成热时,放入兔肉大火翻炒至变色,盛出沥干(沥出的汁水在炒调味料时放入)。

5、留底油,热锅,先放入大葱花椒,炒香后捞出。

6、放入姜丝、蒜片、干辣椒,炒香后放入炒兔肉沥出的汁水,放入兔肉继续翻炒,放入适量盐、胡椒粉、糖,翻炒均匀,最后放入韭菜段,翻炒均匀就可以了。

7、最后撒上花生、白芝麻,香喷喷的兔肉就出锅了。

小技巧:兔肉要在淡盐水中浸泡一下,这是初步的除腥步骤。炒兔肉一定要用些香味重的调料,这样不仅能抑制兔肉的腥味,还能增加兔肉的香味哟。

标签: 时空召唤 什么 时候 出来 游戏

如有意见、反馈、侵权或投诉等情况,请联系:

电话:
邮箱:

我们将会在48小时内给与处理!

版权所有 Copyright ? 2009-2020 10tqso.com

滇ICP备2022007697号-46